Der gegenwärtig weltweit bekannteste zeitgenössische Künstler aus Sent ist wohl Not Vital. Er wurde am 15. Februar 1948 in Sent geboren, ist dort aufgewachsen und hat dort die Dorfschulen besucht. Schon in jungen Jahren schlug er die Künstlerlaufbahn ein; er wurde durch Professor Max Huggler unterstützt, der in Sent ein Maiensäss besass und dort seine Ferien verbrachte.

Nach einem Studienaufenthalt im "Centre Universitaire Expérimental de Vincennes" (1968 - 1971) hat er sich autodidaktisch eigene Ausdrucksformen erschlossen. Aufenthalt in Rom. Ab 1974 hat Not Vital verschiedene Wirkungsorte, wo er abwechslungsweise wohnt und in seinen Künstlerateliers arbeitet: in in New York, in Lucca, in Agadez, China und in Sent. Premi CRR 2009 per sia prestaziun artistica consequenta, per seis progets d'intermediaziun culturala illa regiun ed in otras parts dal muond e per sias iniziativas cul "Parkin" a Sent ed oters progets in Engiadina Bassa.

Werke Not Vitals sind Bilder, Zeichnungen, Graphiken, Photoarbeiten sowie Plastiken und Assemblagen mit verschiedenen Materialien, wie Leder, Holz, Gips, Stein, Bronze, Glas, Eisen, Chromstahl, Silber, Gold usw.